Prezzo unitario: la confezione grande costa davvero meno?

La confezione grande costa meno solo se il suo prezzo unitario è più basso, e il prezzo sullo scaffale non te lo dice. Dividi il prezzo per la quantità nella stessa unità, confronta i risultati e saprai quale confezione ti dà di più per i tuoi soldi. Lo shrinkflation, cioè la confezione che diventa più piccola mentre il prezzo resta uguale, è il motivo più comune per cui la risposta cambia senza preavviso.

Prezzo unitarioQuale confezione conviene di più?Usalo gratis

Prezzo unitario, passo dopo passo

Il prezzo unitario è il prezzo diviso per la quantità, di solito espresso al chilo, al litro o al pezzo. I passaggi sono sempre gli stessi:

1. Annota il prezzo e la quantità indicati sull'etichetta, nelle stesse unità.
2. Converti la quantità in un'unità comune, come grammi o millilitri.
3. Dividi il prezzo per la quantità, poi riporta il risultato a un chilo, a un litro o a un pezzo.
4. Confronta i risultati, non i prezzi.

Un esempio svolto. La confezione A pesa 500 g e costa 2,50 $. La confezione B pesa 400 g e costa 2,40 $.

• Confezione A: 2,50 $ ÷ 500 g = 0,005 $ al grammo, cioè 5,00 $ al chilo.
• Confezione B: 2,40 $ ÷ 400 g = 0,006 $ al grammo, cioè 6,00 $ al chilo.

La confezione B costa meno all'acquisto, ma la confezione A è più conveniente al chilo, di un dollaro. Il prezzo sullo scaffale suggerisce il contrario.

Conversioni che ti serviranno

Le etichette mescolano unità metriche e imperiali, quindi ti servono alcune conversioni. Questi sono i valori più comuni:

Da	A	Moltiplica per
1 oncia (oz)	grammi	28,35
1 libbra (lb)	grammi	453,6
1 oncia fluida USA	millilitri	29,57
1 gallone USA	litri	3,785
1 gallone UK	litri	4,546

Un'oncia fluida USA non è uguale a quella imperiale, quindi controlla quale sistema usa il prodotto. Una lattina da 12 once fluide USA contiene circa 355 millilitri, perché 12 × 29,57 = 354,8. Una libbra equivale a 453,6 grammi, quindi un sacchetto da 1 lb è poco meno di mezzo chilo, e il prezzo al chilo si ottiene dividendo il prezzo per 0,4536. Il convertitore di unità esegue queste conversioni per qualsiasi coppia di unità, compresi i galloni USA e UK.

Quando la confezione grande non costa meno

Le confezioni grandi spesso costano meno per unità, ma non sempre. Questi sono i motivi più frequenti:

• Shrinkflation. Il prezzo resta uguale, ma il contenuto diminuisce. Una confezione che prima pesava 500 g e ora ne pesa 450 allo stesso prezzo costa 2,50 ÷ 0,45 = 5,56 $ al chilo, invece di 5,00 $. È un aumento del prezzo unitario dell'11,1%, anche se il prezzo sullo scaffale non è cambiato.
• Promozioni. Un'offerta "due al prezzo di uno" può rendere la confezione grande più economica, oppure no, a seconda del prezzo unitario della confezione standard.
• Tipologie diverse. Un concentrato, una ricarica o un multipack possono avere un'unità diversa dal singolo articolo, quindi confronta cose simili.
• Sprechi. Una confezione grande che non riesci a finire può costare più di una più piccola, se consideri la parte che va a male.

Lo shrinkflation è un cambiamento della confezione, non un aumento di prezzo, quindi è facile non accorgersene. Annota la dimensione dei prodotti che compri regolarmente e controlla il prezzo unitario ogni volta che cambia la confezione. Lo strumento prezzo unitario mette a confronto più prodotti affiancati e mostra quello più conveniente e di quanto gli altri costano di più.

Variazioni percentuali del prezzo unitario

Per descrivere una variazione del prezzo unitario, usa la variazione percentuale: (nuovo prezzo unitario − vecchio prezzo unitario) ÷ vecchio prezzo unitario × 100. Nell'esempio sopra, il passaggio da 5,00 $ a 5,56 $ al chilo è (5,56 − 5,00) ÷ 5,00 × 100, cioè circa l'11%. Il calcolatore di percentuali dà lo stesso risultato se inserisci i due prezzi unitari. Per capire perché un aumento e una diminuzione non si annullano a vicenda, leggi la guida agli errori sulle percentuali.

Unità coerenti e arrotondamenti

Confronta i prezzi unitari solo quando le unità coincidono. Un prezzo ogni 100 g e un prezzo al chilo differiscono di un fattore dieci, quindi converti prima di confrontare. Un prezzo al pezzo e un prezzo al chilo non si confrontano affatto, a meno che tu non conosca il peso di ogni pezzo. Arrotonda il prezzo unitario al centesimo per il confronto, ma mantieni più decimali durante il calcolo, così che l'arrotondamento non decida il vincitore.

Passaggi utili allo scaffale

1. Leggi la quantità totale sull'etichetta, non solo il numero di pezzi.
2. Calcola il prezzo al chilo o al litro, oppure al pezzo se tutti gli articoli sono uguali.
3. Confronta i due prezzi unitari e annota le offerte che cambiano il prezzo.
4. Controlla il peso netto, perché le confezioni possono essere più pesanti o più leggere rispetto alle loro dimensioni.
5. Registra il dato se compri spesso questo prodotto, così noterai i cambiamenti in seguito.

Come farlo con fixmint

1. Apri lo strumento prezzo unitario. Nella prima riga scrivi il nome del prodotto, il prezzo e la quantità, poi scegli l'unità.
2. Clicca su Aggiungi un prodotto e compila la riga successiva allo stesso modo, per ogni confezione che vuoi confrontare.
3. Leggi il prodotto più conveniente nella cifra grande, e di quanto costa in più ciascun altro prodotto.
4. Controlla il peso netto sull'etichetta, poi di nuovo il prezzo se la confezione ha cambiato dimensione.

Casi particolari

• Peso sgocciolato. Cibi in scatola e vasetti spesso riportano sia il peso sgocciolato sia il peso netto. Usa quello che corrisponde a ciò che stai confrontando.
• Liquidi e solidi. Un litro di liquido e un chilo di solido non si confrontano, a meno che tu non conosca la densità. Confronta all'interno della stessa tipologia di prodotto.
• Prezzi riservati ai soci. Un prezzo per i soci può cambiare il risultato. Confronta il prezzo che paghi effettivamente.
• Prezzo al pezzo con dimensioni diverse. Due confezioni da otto possono contenere articoli di dimensioni diverse. Confronta per peso o volume, non per numero di pezzi.

Risposte rapide

Qual è il modo più veloce per confrontare due formati?

Dividi ciascun prezzo per la sua quantità nella stessa unità, come grammi o millilitri, e confronta i due risultati. Quello più basso è il più conveniente.

Che cos'è lo shrinkflation?

È quando un prodotto diventa più piccolo mentre il prezzo resta uguale, oppure aumenta solo leggermente. Il prezzo unitario sale, anche se il prezzo sullo scaffale non cambia.

Quanti grammi ci sono in un'oncia?

Un'oncia equivale a 28,35 grammi, e una libbra a 453,6 grammi. Usali per convertire le etichette imperiali prima di confrontarle con quelle metriche.