杯數換克數，以及烤箱溫度
麵粉、糖、奶油等食材的杯換克換算，附上所有單位的表格與烤箱溫度表。
- 在您的裝置上執行
- 免註冊
- 造訪後可離線使用
輸入 1、1 1/2、0.5 或 1,5。
量杯與量匙尺寸
—
| 單位 | 數量 |
|---|
烤箱溫度
刻度
—攝氏
—華氏
—瓦斯刻度
—熱風，°C
| 瓦斯刻度 | °C | °F | 熱風 °C |
|---|
如何杯數換算成克數
- 輸入數量，例如 1 1/2 或 0.5，並選擇單位。
- 選擇食材，將體積換成重量，並設定食譜所用的杯與匙尺寸。
- 查看換算出的克數或杯數、所有單位的表格，或烤箱溫度表。
常見問題
一杯麵粉是幾克？
美制一杯中筋麵粉約 120 克，數據來源為 King Arthur Baking 的食材重量表。重量會因裝杯方式而不同：用杓子直接挖取的麵粉，比舀入後刮平的麵粉明顯較重。
一杯是 240 毫升還是 250 毫升？
美制量杯為 236.6 毫升。許多國家使用 250 毫升的公制量杯，澳洲大匙為 20 毫升，美制與公制大匙約為 15 毫升。請選擇您食譜所用的尺寸。
180 °C 換算成華氏與瓦斯刻度是多少？
180 °C 為 356 °F。食譜通常會取整為 350 °F，即瓦斯刻度 4。熱風烤箱通常需要降低約 20 °C，所以傳統烤箱 180 °C 約等於熱風 160 °C。
為什麼不同食譜書的重量會不一樣？
同一杯裝入的麵粉、糖或燕麥重量，會因壓實程度、濕度與品牌而異。食譜有提供克數時請以克數為準，杯數對應的重量只作參考。
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